menu DU SOIR

Tout est cuisiné ici même dans l’enceinte de notre cuisine.

Le menu du soir est disponible en salle seulement du mardi au samedi de 17h00 à 21h00. Pour une commande pour emporter, veuillez consulter le menu dans l’onglet « pour emporter ».

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ENTRÉES

SALADE CÉSAR — 10

(Laitue romaine, sauce césar maison, croûtons à l’ail maison, parmesan)

RAGOÛT D'ESCARGOTS ET PLEUROTES — 17

(Escargots, pleurotes, demi-glace, crème, fromage Chemin Hatley, pommes de terres croustillantes, micropousses)

FRITES MAISON — 5

POTAGE DU JOUR— 8

CHEDDAR DE L’ILE-AUX-GRUES CROUSTILLANT —14

(Fondue au cheddar de l’Île-aux-Grues, sauce aux tomates confites,micropousses)

GNOCCHI AUX PLEUROTES— 18

(Gnocchi, pleurotes, demi-glace, crème, parmesan, oignons verts)

SALADE DE BETTERAVES — 15

(Betteraves jaunes, pommes vertes, féta de chèvre, vinaigrette au cidre et érable)

TARTARE DE SAUMON — 17

(Tartare de saumon, croûtons, salade verte)

TARTARE DE BOEUF — 19

(Tartare de boeuf, croûtons, salade verte)

FROMAGE DE CHÈVRE CHAUD — 20

(Fromage de chèvre panée au panko, tomates, betteraves, vinaigrette au vin rouge, micropousses)

ARANCINI SAUCE BOLOGNAISE DE CANARD — 16

(Risotto panée au panko, bolognaise de canard, parmesan, micropousses)

TATAKI DE BOEUF — 18

(Boeuf, tomates cerises, pommes de terre croustillantes, balsamique vieilli, parmesan, micropousses)

RISOTTO VÉGÉTARIEN — 16

(Risotto, courge butternut, tomates cerise, parmesan, micropousses)

POULET CROUSTILLANT — 16

(Poulet croustillant, légumes croquants, sauce au gochujang, mayonnaise au poivre sansho, graines de sésames)

SERVICE DE PAIN — 0,50$ / PERSONNE

SERVICE DE MAYONNAISE MAISON — 0,50$ / PERSONNE

 

 

 

 

DESSERTS

MILLE-FEUILLE MAISON AU CHOCOLAT — 10

(Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, chocolat noir)

FEUILLETÉ AUX FRAISES — 8

(Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, chantilly, fraises)

TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET NOIX CARAMÉLISÉ — 9

(Tarte cu chocolat noire, noix caramélisés, chantilly)

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE — 9

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PLATS PRINCIPAUX

TARTARE DE SAUMON — 28

(Tartare de saumon, frites maison, coûtons, salade verte)

TARTARE DE BOEUF — 30

(Tartare de boeuf, frites maison, coûtons, salade verte)

CANARD CONFIT ET GNOCCHI AUX PLEUROTES — 31

(Cuisse de canard confite, gnocchi, pleurotes, demi-glace, crème, parmesan)

CÔTES LEVÉES— 26

(côtes levées, frites, salade verte, sauce B.B.Q maison)

PACCHERI À LA BOLOGNAISE DE CANARD — 25

(Pâtes, bolognaise de canard, parmesan, pousse de roquette)

🌶 BOL AU POULET CROUSTILLANT — 26

(Poulet croustillant, riz sauvage, légumes croquants, sauce au gochujang, mayonnaise au poivre sansho)

POISSON DU JOUR — ...

(Poisson, risotto à la courge butternut, sauce rouille, parmesan, micropousses)

MAC'N'CHEESE AUX PLEUROTES ET BACON — 25

(Orecchiettes, pleurotes, bacon, crème, vin blanc, cheddar de l’Île-Aux-Grues)

PIÈCE DU BOUCHER — ...

(Viande, frites maison, légumes poêlés, sauce au trois poivre)

BURGER DE BOEUF ANGUS — 20

(Boeuf haché, pain brioché, oignons caramélisés, fromage Chemin Hatley, sauce Alabama, frites maison, salade verte)

BURGER AU POULET CROUSTILLANT — 20

(Poulet croustillant, sauce au gochujang, mayonnaise au poivre sansho, oignons marinés, cheddar, laitue boston, verte, frites)