menu pour emporter
Tout est cuisiné ici même dans l’enceinte de notre cuisine.
ENTRÉES
SALADE CÉSAR — 9
(Laitue romaine, sauce césar maison, croûtons à l’ail maison, parmesan)
FRITES MAISON — 5
CHEDDAR DE L’ILE-AUX-GRUES CROUSTILLANT — 9
(Fondue au cheddar de l’Île-aux-Grues, sauce aux tomates confites,micropousses)
GNOCCHI AUX MORILLES— 17
(Gnocchi, morilles, demi-glace, crème, parmesan, oignons verts)
SALADE DE BETTERAVES — 10
(Betteraves jaunes, pommes vertes, féta de chèvre, vinaigrette au cidre et érable)
DESSERTS
MILLE-FEUILLE MAISON AU CHOCOLAT — 10
(Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, chocolat noir)
FEUILLETÉ AUX FRAISES — 8
(Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, chantilly, fraises)
TARTELETTE FROMAGE, CHOCOLAT BLANC ET FRAISES — 8
(Biscuits graham, fromage à la crème, chocolat blanc, chantilly, fraises)
ÉPICERIE
VINAIGRETTE À SALADE CÉSAR MAISON (500 ML) — 8
VINAIGRETTE À SALADE CIDRE ET ÉRABLE (500 ML) — 8
BEURRE À L'AIL MAISON (500 ML) — 12 *CONGELÉ*
SAUCE AU POIVRE VERT DE MADAGASCAR (500 ML) — 13
PLATS PRINCIPAUX
TARTARE DE SAUMON — 21
(Tartare, frites maison, coûtons, salade verte)
TARTARE DE BOEUF — 22
(Tartare, frites maison, coûtons, salade verte)
POUTINE DE JOUE DE BOEUF À LA ROUSSE DU PROSPECTEUR— 18
(Boeuf, frites maison, fromage en grains de la Vache à Maillotte, sauce à la Rousse du Prospecteur)
POULET GÉNÉRAL TAO — 21
(Poitrine de poulet panée au Panko, sauce tao maison, légumes poêlés, riz au jasmin)
POKE DE POULET FRIT À LA CORÉENNE — 21
(Poulet frit à la coréenne, riz à sushi, avocats, mangues, edamames, radis, sauce piquante à la coréenne, mayonnaise épicée, graines de sésame)
MAC'N'CHEESE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ET BACON — 21
(Orecchiettes, champignons sauvages, bacon, crème, vin blanc, cheddar de l’Île-Aux-Grues)
POKE DE SAUMON — 22
(Saumon, riz à sushi, avocats, mangues, edamames, oignons rouges, radis, sauce soya à sushi, mayonnaise épicée, graines de sésame)
BURGER DE BOEUF ANGUS — 17
(Boeuf haché, pain brioché, oignons caramélisés, fromage Comtomme, mayonnaise au poivre noir, frites maison, salade verte)
PIÈCE DU BOUCHER — ...
(Viande, frites maison, légumes poêlés, sauce au poivre vert de Madagascar)