menu pour emporter

Tout est cuisiné ici même dans l’enceinte de notre cuisine.

ENTRÉES

SALADE CÉSAR — 9

(Laitue romaine, sauce césar maison, croûtons à l’ail maison, parmesan)

FRITES MAISON — 5

CHEDDAR DE L’ILE-AUX-GRUES CROUSTILLANT — 9

(Fondue au cheddar de l’Île-aux-Grues, sauce aux tomates confites,micropousses)

GNOCCHI AUX MORILLES— 17

(Gnocchi, morilles, demi-glace, crème, parmesan, oignons verts)

SALADE DE BETTERAVES — 10

(Betteraves jaunes, pommes vertes, féta de chèvre, vinaigrette au cidre et érable)

 DESSERTS

MILLE-FEUILLE MAISON AU CHOCOLAT — 10

(Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, chocolat noir)

FEUILLETÉ AUX FRAISES — 8

(Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, chantilly, fraises)

TARTELETTE FROMAGE, CHOCOLAT BLANC ET FRAISES — 8

(Biscuits graham, fromage à la crème, chocolat blanc, chantilly, fraises)

 

ÉPICERIE

VINAIGRETTE À SALADE CÉSAR MAISON (500 ML) — 8

VINAIGRETTE À SALADE CIDRE ET ÉRABLE (500 ML) — 8

BEURRE À L'AIL MAISON (500 ML) — 12 *CONGELÉ*

SAUCE AU POIVRE VERT DE MADAGASCAR (500 ML) — 13

PLATS PRINCIPAUX

TARTARE DE SAUMON — 21

(Tartare, frites maison, coûtons, salade verte)

TARTARE DE BOEUF — 22

(Tartare, frites maison, coûtons, salade verte)

POUTINE DE JOUE DE BOEUF À LA ROUSSE DU PROSPECTEUR— 18

(Boeuf, frites maison, fromage en grains de la Vache à Maillotte, sauce à la Rousse du Prospecteur)

POULET GÉNÉRAL TAO — 21

(Poitrine de poulet panée au Panko, sauce tao maison, légumes poêlés, riz au jasmin)

POKE DE POULET FRIT À LA CORÉENNE — 21

(Poulet frit à la coréenne, riz à sushi, avocats, mangues, edamames, radis, sauce piquante à la coréenne, mayonnaise épicée, graines de sésame)

MAC'N'CHEESE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ET BACON — 21

(Orecchiettes, champignons sauvages, bacon, crème, vin blanc, cheddar de l’Île-Aux-Grues)

POKE DE SAUMON — 22

(Saumon, riz à sushi, avocats, mangues, edamames, oignons rouges, radis, sauce soya à sushi, mayonnaise épicée, graines de sésame)

BURGER DE BOEUF ANGUS — 17

(Boeuf haché, pain brioché, oignons caramélisés, fromage Comtomme, mayonnaise au poivre noir, frites maison, salade verte)

PIÈCE DU BOUCHER — ...

(Viande, frites maison, légumes poêlés, sauce au poivre vert de Madagascar)